I morse bakade jag Hällakakor 🙂 Det är min lilla nödlösning. När jag inte hinner, kommer ihåg eller orkar sätta en deg på kvällen tar jag till Hällakakor på morgonen. Emma tycker att de är det godaste brödet jag bakar och det är ju lite lustigt med tanke på att hela processen tar mindre än 30 min 🙂

Hällakakor:
5 dl mjöl (rågsikt eller vetemjöl)
2 dl mjölk
1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1msk olja

Blanda först torrt och häll sedan i mjölken och blanda, tillsätt olja för smidighet. Dela i 8 delar, kavla ut tunt och stek i stekpanna på rel hög värme – bara några minuter på var sida.

Receptet kommer från min svägerskas mamma (Laila <3 )

Idag blev det jättegoda gifflar. Jag har bakat dem tidigare men då blev de så himla fula. Goda men inte så roliga att titta på. Idag blev de fina 🙂

Här hittar vi receptet

Jag bakar mycket  – ffa bröd. Jag hittar recept på alla möjliga ställen runt om på nätet men mest av allt från Tidningen Hembakat.

Jag har ett problem dock – ofta när jag hittar ett gott bröd, via deras fb-sida eller deras hemsida så har jag svårt att hitta tillbaka till det. Så jag kom på att jag lägger in länken här på min egen blogg 🙂 Dels blir det då lättare för mig att hitta dem och så kan ju även någon av mina läsare kanske också baka lite gott bröd 🙂

Först ut: Japanskt mjölkbröd – mycket gott och enkelt att baka om än något omständigt. Jag sätter alltid mina degar på kvällen och låter dem kalljäsa i kylen över natten. På morgonen är det bara för mig att sätta på ugnen och grädda och så har vi alltid färskt bröd till frukost.