I morse bakade jag Hällakakor 🙂 Det är min lilla nödlösning. När jag inte hinner, kommer ihåg eller orkar sätta en deg på kvällen tar jag till Hällakakor på morgonen. Emma tycker att de är det godaste brödet jag bakar och det är ju lite lustigt med tanke på att hela processen tar mindre än 30 min 🙂

Hällakakor:
5 dl mjöl (rågsikt eller vetemjöl)
2 dl mjölk
1/2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1msk olja

Blanda först torrt och häll sedan i mjölken och blanda, tillsätt olja för smidighet. Dela i 8 delar, kavla ut tunt och stek i stekpanna på rel hög värme – bara några minuter på var sida.

Receptet kommer från min svägerskas mamma (Laila <3 )